Ingredientes:
Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
Recheio:
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilhas
- Sal, pimenta e temperos a gosto
- Queijo ralado a gosto (opcional)
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, bata os ovos e acrescente o leite e o óleo. Misture bem.
- Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Misture até obter uma massa homogênea.
- Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Acrescente a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada e cozida.
- Adicione o tomate, o milho verde, as ervilhas e tempere com sal, pimenta e os temperos de sua preferência. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo bem.
- Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
- Espalhe o recheio de carne moída sobre a massa.
- Cubra o recheio com o restante da massa.
- Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima da massa.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Sirva o bolo salgado de carne moída acompanhado de salada verde ou legumes grelhados. É uma opção versátil que pode ser apreciada em qualquer ocasião
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