- Ingredientes:
350g de bacalhau
2 batatas grandes
1 cebola média em rodelas
cheiro verde
3 ovos cozidos
couve manteiga
azeite a gosto
sal a gosto
azeitonas
- Modo de Preparo:
Coloque o bacalhau de molho de uma dia para o outro para tirar o sal. Cozinhe o bacalhau, não jogue a água fora.
Na água do bacalhau, coloque as batatas cortadas em rodelas e a couve. (assim a batata e a couve fica com o gosto de bacalhau).
Desfie o bacalhau e refogue ligeiramente com azeite.
Monte numa travessa na seguinte ordem: primeiro a batata, bacalhau, a cebola, couve, ovo, bacalhau e azeitonas. Regue com azeite e coma a vontade.
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