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Pensem em um Bolo super molhadinho, com um recheio cremoso de baunilha com morangos e cobertos com chantilly!

Agora imaginem este bolo montado em uma travessa para facilitar ainda mais a sua vida

Esta receita aqui é tudo de bom e eu tenho certeza que você vai ficar apaixonado

Ingredientes:

MASSA

• 240 mL de leite integral (1 xícara)
• 3 ovos
• 80 mL de óleo (1/3 de xícara)
• 240 g de açúcar (1 xícara e 1/3)
• 5 mL de essência de baunilha (1 colher de chá)
• 240 g de farinha de trigo (2 xícaras)
• 15 g de fermento químico (1 colher de sopa)

RECHEIO

• 300 g de creme de leite (1 garrafinha ou 1 lata)
• 240 mL de leite integral (1 xícara)
• 390 g de leite condensado (1 lata)
• 2 gemas
• 37 g de amido de milho (1/4 de xícara)
• 5 mL de essência de baunilha (1 colher de chá)
• 375 g de morangos picados (1 caixinha e 1/2)

COBERTURA

• 300 g de creme de leite fresco (1 garrafinha)
• 30 g de açúcar (2 colheres de sopa)
• 125 g de morangos (1/2 caixinha)

Modo de Preparo:

MASSA

1. Adicione na tigela da batedeira os ovos e o açúcar e bata bem até espumar.
2. Quando a massa ficar fofa, acrescente aos poucos o óleo, em seguida o leite integral e depois a essência de baunilha.
3. Quando finalizar, desligue a batedeira.
4. Comece a acrescentar a farinha de trigo aos poucos, peneirando sobre a massa.
5. Mexa em cada adição.
6. Por último, acrescente o fermento químico também peneirado.
7. Despeje em uma forma untada e enfarinhada de 33 cm x 23 cm.
8. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos ou até que faça o teste do palito e a massa saia limpa.

RECHEIO

1. Peneire as gemas em uma panela fora do fogo.
2. Acrescente o amido de milho e um pouquinho do leite condensado e misture muito bem para dissolver o amido por completo.
3. Acrescente o restante do leite condensado, em seguida o leite e o creme de leite.
4. Quando levantar fervura, cozinhe por mais 3 minutos.
5. Desligue o fogo e acrescente a essência de baunilha.
6. Transfira para um refratário e cubra com plástico filme em contato e leve para gelar por completo.
7. Enquanto isso, desenforme o bolo e corte-o do tamanho do seu refratário, se quiser pode fazer na própria assadeira.
8. O meu refratário tem 30x21cm e é oval, então coloquei ele em cima para pegar como molde.
9. Depois corte-o ao meio.
10. Com o creme já frio, faça uma camada fina no fundo do refratário com o creme.
11. Depois aproveite e coloque todos os morangos picados no creme e misture delicadamente.
12. Coloque uma massa do bolo.
13. Depois todo o creme com morangos.
14. Mais uma camada de massa.

COBERTURA

1. Agora é só bater o creme de leite fresco bem gelado na batedeira.
2. Quando começar a surgir bolhas, acrescente o açúcar.
3. Bata em velocidade baixa até que o creme faça ondas mais firmes, não bata em excesso para não virar manteiga.
4. Decore o bolo com o chantilly e os morangos.

Variações e Dicas:

• Experimente adicionar chocolate picado à cobertura crocante para um toque extra de sabor.
• Sirva a torta com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais indulgente.
• Substitua as bananas por outras frutas, como maçãs ou peras, para criar variações deliciosas.

Você não vai resistir a essa tentação! A cada garfada, a cremosidade do creme de baunilha se mistura com a doçura dos morangos frescos e a leveza do chantilly.

Uma explosão de sabores que vai fazer seu paladar dançar de alegria.

Não espere mais, prepare agora mesmo essa sobremesa incrível e deixe todos com água na boca!

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