Maminha Assada na Cerveja Suave e Suculenta: Churrasco de Forno Incrível!


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Você já se viu desejando um delicioso churrasco, mas sem acesso a uma churrasqueira? Não se preocupe! Hoje, vou compartilhar com você uma receita que vai transformar sua cozinha em um verdadeiro paraíso churrasqueiro.

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Se você ama maminha suculenta e adora o toque especial da cerveja, está prestes a descobrir uma iguaria que vai conquistar seu paladar. Esta maminha assada no forno, preparada com carinho e sabor, é a resposta para seus desejos mais carnívoros.

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Vamos lá, mãos à obra!

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Receita Original:

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Ingredientes:

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  • 1,2 kg de Maminha em peça
  • Sal a gosto
  • Azeite a gosto
  • 4 Cebolas cortadas em rodelas
  • 100 ml de Água
  • 1 Lata de Cerveja (350ml)
  • 3 Dentes de Alho
  • 1 Forma de Alumínio
  • Papel Alumínio

Modo de Preparo:

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  1. Tempere a maminha com o azeite e o sal.
  2. Faça uma “cama” de cebolas (já cortadas) na forma e adicione a maminha, com a gordura voltada para cima.
  3. Coloque na forma a água, a cerveja e os dentes de alho. Cubra com o papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido em 220º por 1 hora.
  4. Após 1 hora, retire do forno, retire o papel alumínio e volte ao forno por mais 15 minutos para dourar.
  5. Quando a maminha estiver dourada, retire do forno.
  6. Prato pronto é só servir e bom apetite! O tempo de preparo depende do forno utilizado. Vale lembrar que a temperatura muito alta, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.

Variações e Dicas:

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  • Para um toque extra de sabor, experimente adicionar ervas frescas, como alecrim, tomilho ou manjericão, ao temperar a maminha.
  • Você pode substituir a cerveja por vinho tinto seco para um perfil de sabor diferente.
  • Sirva com acompanhamentos de sua escolha, como farofa, arroz e salada.

Dúvidas sobre a receita:

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Como saber quando a maminha está pronta? Quando a maminha estiver dourada por fora e atingir a temperatura interna desejada (cerca de 65ºC para um ponto médio), está pronta para ser retirada do forno.

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Posso fazer essa receita com outros cortes de carne? Sim, você pode adaptar esta receita para outros cortes de carne, como picanha ou fraldinha, seguindo os mesmos passos básicos de tempero e cocção.

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Agora que você dominou a arte de preparar uma maminha assada no forno que vai conquistar todos os paladares, está pronto para surpreender sua família e amigos.

Esta receita é uma verdadeira prova de que um churrasco delicioso pode ser feito em casa, mesmo sem uma churrasqueira. Cada mordida suculenta e aromática é um convite para criar memórias especiais em torno da mesa.

Lembre-se de compartilhar essa maravilha culinária com quem você ama e celebrar a vida com sabor e alegria!

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