Delicioso Risoto De Frango 😋

Ingredientes:
4 Filés de peito de frango e cortados em tiras (1kg)
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola descascada e picada em cubos pequenos
3 xícaras (chá) de arroz branco (cru)
1 pimentão vermelho cortado em cubos pequenos sem sementes
4 xícaras (chá) de água fervente
3 dentes de alho picadinho
sal a gosto
1 xícara (chá) de milho verde
1 xícara (chá) de ervilhas
1 xícara (chá) de uvas-passas pretas (opcional)
1 colher (sopa) margarina/manteiga
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
Modo de Preparo:
Numa panela, aqueça o azeite e coloque as tiras de frango, refogue até que fique bem durado. Adicione o alho deixe dourar e ponha a cebola e refogue um pouco mais.

Coloque o arroz e o pimentão e refogue, até que o arroz comece a grudar no fundo da panela. Coloque a água fervente e o sal.

Deixe cozinhando em fogo baixo, com a tampa semi-aberta. Na hora que o arroz estiver quase seco, adicione as uvas-passas, a ervilha e o milho. Cozinhe até secar toda a água.

Em seguida desligue o fogo e acrescente a margarina, o cheiro-verde e o parmesão.
Misture e sirva em seguida.