Faço questão de compartilhar essa receita de Carne moída diferente que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Carne moída diferente sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Receita de Carne moída diferente
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
- 1 kg de carne moída
- 4 ovos inteiros
- Sal a gosto
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de sopa de chimichurri (opcional)
- 1 cebola média picada
- 4 dentes de alho triturados
- 4 batatas médias cozidas e amassadas
- 1 xícara de farinha de rosca (ou farinha de aveia)
- 200g de requeijão cremoso
- Mussarela ralada a gosto
- Azeite ou óleo para untar
Modo de preparo
Prepare a carne moída: Em uma tigela grande, misture a carne moída com os ovos, o sal, a páprica doce e o chimichurri. Mexa bem até que os temperos estejam completamente incorporados. Em seguida, adicione a cebola picada e o alho triturado, misturando mais uma vez para que a carne fique bem temperada.
Adicione as batatas: Com as batatas ainda quentes, amasse-as e vá incorporando à carne moída aos poucos. Misture metade das batatas primeiro para facilitar o processo e, em seguida, adicione o restante. Use as mãos para garantir que a mistura fique homogênea.
Adicione a farinha de rosca: Depois de misturar bem as batatas com a carne, acrescente a farinha de rosca e continue mexendo até obter uma massa firme e bem unida.
Monte a carne moída recheada: Unte uma assadeira com azeite ou óleo e espalhe metade da mistura de carne moída no fundo, pressionando bem para que fique uniforme. Em seguida, espalhe o requeijão cremoso por cima e cubra com a mussarela ralada
Finalize a montagem: Cubra a camada de requeijão e mussarela com a outra metade da carne moída, alisando bem a superfície. Pincele um fio de azeite por cima e, se desejar, adicione mais mussarela ralada para gratinar.
Asse no forno: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que a carne esteja cozida e dourada por cima.
Sirva e aproveite: Retire do forno e sirva essa carne moída recheada ainda quente. O recheio cremoso de requeijão e mussarela vai deixar todos com água na boca, e o sabor é incrível!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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