Ingredientes
- Para a massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo (280 gramas)
- 2 ovos
- 1½ xícaras de leite (360 mililitros)
- 1 xícara de óleo (240 mililitros)
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 1 pitada de sal
- Para o recheio:
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 250 gramas de presunto ou mortadela
- 2 tomates pelados
- 200 gramas de mussarela ralada
- sal
- pimenta do reino
Modo de preparo
Bata no liquidificador o leite, o óleo e o ovo. Depois acrescente a farinha, o fermento e o sal e volte a bater.
Dica: Dobre a quantidade dos ingredientes da massa se você quiser preparar um bolo salgado maior.
Numa forma de bolo ou assadeira e enfarinhada verta metade da quantidade da massa. Sobre ela polvilhe os ingredientes do recheio.
Cubra com a restante massa do bolo salgado e leve a assar no forno pré-aquecido a 180ºC durante 30-40 minutos ou até dourar.
Dica: Se você quiser pode polvilhar sua torta salgada com gergelim ou orégano, ficará uma delícia!
Após o tempo indicado, retire do forno seu bolo salgado de liquidificador fácil e espere esfriar para desenformar. Sirva este salgado de forno cortado em cubos ou fatiado e acompanhe com salada. Bom apetite!
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