INGREDIENTES
- Ingredientes do recheio
- 2 latas de leite condensado
- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 xícara de chá de leite ninho
- 60 g de creme de leite
- Ingredientes da ganache
- 600 g de chocolate meio amargo
- 200 g de creme de leite fresco
- 60 g de manteiga sem sal
MODO DE PREPARO
- Em um processador, coloque as bolachas e bata até virar uma farofa.
- Transfira para uma vasilha, adicione a manteiga derretida e misture bem.
- Coloque essa massa em uma forma de fundo removível e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por quinze minutos.
- Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga, o leite ninho e cozinhe até começar a soltar do fundo da panela.
- Em seguida, acrescente o creme de leite, misture bem e cozinhe por mais alguns minutos.
- Em uma vasilha, coloque o chocolate meio amargo, o creme de leite, a manteiga e leve para derreter em banho-maria até dar o ponto de ganache.
- Despeje a mistura de leite ninho por cima da massa e, por fim, cubra com a ganache.
- Leve para a geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.
DICAS
Você pode decorar com moranguinhos picados por cima!
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